Zuerst Puratos Belgien, dann Puratos USA.
Zwei Bakemeter, ein geschätzter Kunde.
Nach umfangreichen Tests hat Puratos ein ScanRG Bakemeter für sein R&D-Team in Belgien erworben. Kurz darauf kauften sie ein zweites Gerät für ihr R&D-Team in den Vereinigten Staaten.
Dieser Folgekauf bedeutet uns sehr viel. Er spiegelt das anhaltende Vertrauen in unsere Technologie und in ScanRG als Partner wider.
Als internationaler Anbieter von Zutaten für die Backwaren-, Patisserie- und Schokoladenindustrie entwickelt Puratos Lösungen, die Produzenten dabei helfen, Produkte wie glasierte Burger Buns zu verbessern. Bäcker können für Tests und Verbesserungsempfehlungen mit Puratos zusammenarbeiten. Zuverlässige Messungen sind für diese Unterstützung unerlässlich, insbesondere die objektive Glanzmessung. Diese ist schwierig, aber wichtig bei der Bewertung und Entwicklung von Sunset Glaze – der Glasurlösung von Puratos, die das Aussehen und den Glanz von Backwaren wie Burger Buns optimiert.
Carolina Henriques und ihr Team bei Puratos haben sich zum Ziel gesetzt, einen einheitlichen Ansatz zur Bewertung der Qualität von Burger Buns an verschiedenen Standorten zu etablieren. Die patentierte Technologie hinter unserem N1-Sensor liefert die dafür benötigten, hochwertigen Daten. Entscheidend bei diesem Prozess ist, dass die Messungen auf verschiedenen Bakemetern reproduzierbar und vergleichbar sind.
In der Praxis erleichtert dies den Teams in Belgien und den USA die Überwachung der Qualität von Produkten, die aus den Großbäckereien ihrer Kunden stammen. Die Teams können ihre Testergebnisse auf einer konsistenten Messbasis vergleichen, selbst wenn sie Tausende von Kilometern voneinander entfernt arbeiten, und ihre Kunden mit verlässlichen Daten unterstützen.
Vielen Dank an die Puratos-Teams in Belgien und den Vereinigten Staaten, Carolina Henriques und Delfien Dewyn, für Ihr Vertrauen und die Zusammenarbeit.
Erfahren Sie mehr über unsere Lösungen für Großbäckereien: https://scanrg.com/en/digital-quality-control-for-industrial-bakeries/
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